Das Gesamtsortiment unserer Produkte ist angepasst an die Saison und Verfügbarkeit. Regionalität und Nachhaltigkeit bedeuten auch, jene Produkte zu verarbeiten, die in der entsprechenden Jahreszeit verfügbar sind.
Unsere regionalen Produkte werden von regionalen Händlern vertrieben oder auch von Abnehmern wie beispielsweise Großküchen verarbeitet.